Month: December 2012

24.12.12: Il menù della vigilia di Natale / Xmas Eve’s Menu

Finalmente le vacanze di Natale. Qualche giorno di ricognizione a Melbourne, sistema la casa, prepara le ultime cose per Natale, scrivi gli ultimi biglietti e compra le ultime prelibatezze o almeno quelle disponibili qua in Australia, contando che avremmo passato Natale con una famiglia australiana e non ci sarebbe stato tanto da cucinare. Un po’ sì pero’, per la vigilia. E allora, visto il poco tempo disponibile, pensiamo a cosa poter cucinare di facile e relativamente veloce, ma che possa risultare anche un po’ altrettanto speciale. Ed ecco il menù della vigilia. ANTIPASTO . Salatini al grana / rosmarino / salamino piccante (1° esperimento e piuttosto ben riuscito) . Tartine con crema di tonno / Prosciutto crudo San Daniele / Salamino piccante che ritorna (il giorno dopo si partiva e non si potevano lasciare avanzi) PRIMO . Risotto alla Milanese e cioè con lo zafferano (per fortuna il tempo ci ha assistito, la sera c’erano circa 18° SECONDO o PRE-DOLCE . Gorgonzola . insalata rucola, spinaci e noci DOLCE . Pandoro (c’eravamo già mangiati 2 …

Santa is coming in 4 days / Tra 4 giorni è Natale!!!

Continua non sembrarmi Natale, ma forse mi sembra un pochino più Natale ultimamente, forse per auto convincimento o perché sto ripetendo tante volte “Merry Xmas” alle persone e alla fine mi è entrato nella testa. Poi il panettone e l’albero sicuramente hanno aiutato, e oggi primo pezzetto di torrone bianco, duro con le mandorle. Direi piuttosto buono! Eh sì, sta proprio arrivando il natale che, a sorpresa, passeremo insieme a una famiglia australiana. Una bella notizia e sarà sicuramente una bella esperienza culturale. Il Natale australiano, al caldo e a casa di australiani. Già abbiamo assistito al 1° “barbie” di Natale, cioè il barbeque australiano. Qui ogni scusa è buona per organizzare un barbeque, mangiare e bere. Il condividere il mangiare e bere sembrano essere una cosa molto diffusa e chiaramente ogni paese lo fa’ in maniera molto diversa. Qui c’è molto più accento sul bere ininterrottamente fino al collasso invece che sul mangiare, cosa sulla quale in Italia c’è molta più attenzione sicuramente, anche se il bere non viene comunque trascurato. Le vacanze sono …

Il Panettone Australiano / Xmas & The Australian Panettone

Beh, finalmente dopo aver fatto l’albero, il Kranz fai-da-te e aver assaggiato il primo panettone australiano, ma di Brunetti, finalmente inizio a sentire il Natale. Abbiamo preso anche il torrone, ma lo proveremo il giorno di Natale. Mi alimento poi di tutte le decorazioni natalizie in giro per Melbourne, che ha incominciato anche ad illuminarsi di Natale, e delle persone che nonostante il caldo, ieri c’erano 37°C, vanno in giro vestite da Babbo Natale, con lo stesso costume che vendono nei Paesi  “UpAbove” dove adesso fa’ freddo. Devo dire che le decorazioni illuminate sono proprio belle e ispirano veramente il Natale. Soprattutto perché ieri, dopo un caldo torrido, improvvisamente ha iniziato a soffiare un vento che fa’ concorrenza a una leggera bora triestina. E stasera abbiamo assaggiato il Panettone di Brunetti, che non è affatto male per essere in Australia. Non ha la stessa consistenza soffice della Pasticceria Reina a Milano in Via Reina, ma il sapore è piuttosto buono e costa anche meno che a Milano: 16$ per 900g, circa 13€. A Milano si …

Hot Chocolate, Melbourne & Milan

Two months ago I went out with a friend of an American friend of my Mom to explore the streets of the Melbourne CBD. It was a Friday afternoon, unfortunately it was raining a bit and still a bit cold. We met in flinders Street on the steps of the Flinders Station with his 2 adorable kids. So we started to wander around the hidden alleys and galleries of Melbourne. I can see some similarity with Milan in this. Milan has some beauties that it publicly displays and for the rest you need to walk and look up at the buildings, that you usually don’t because in Milan you’re always in a hurry, or go enter to one of the beautiful central buildings and admire their beautiful courts or just investigate and look for beauty in Milan. Because there is a lot of beauty in Milan, but unlike other cities in Italy, the beauty in Milan is hidden, if you don’t count its major attractions, such as The Castle Sforzesco, The Duomo, The Galleria, La …

TAKE A CHRISTMAS JOURNEY ACROSS THE CITY

I just found out this list, thanks to the Melbourne officiale website melbourne.vic.gov.au/Christmas, to make your way across Melbourne’s Christmas decorations and some lights! 🙂 Have a look! CHRISTMAS DECORATION MAP! >>> http://www.thatsmelbourne.com.au/Whatson/Christmas/Documents/Christmas2012_map.pdf Among the Xmas Decorations sites, don’t forget the Docklands with its Xmas Markets every Friday from 4:00 till 9:00pm until Dec 21st. For more info, look: http://bit.ly/VsS2Q4   Here what happened last year, in 2011: Christmas Square (City Square – corner of Swanston and Collins Street) 2 December until 3 January 2012 See City Square (renamed Christmas Square for the month of December) transformed into a magical Christmas forest. Supported by Mirabella Swanston Street baubles  2 December until 7 January 2012 From St Paul’s Cathedral to Victoria Parade, Swanston Street becomes the Christmas boulevard. Melbourne Town Hall (100 Swanston Street) 2 December until 27 December 2011 Melbourne Town Hall has been gift wrapped and decorated with giant toy soldiers. Centreway Arcade bauble stack (enter off Collins Street between Swanston and Elizabeth Streets) 2 December until 3 January 2012 Colourful baubles by day …

“Luminarie” che non si illuminano a Melbourne / Melbourne Xmas Decorations

Che dire, siamo al 4 di dicembre e si sta avvicinando il Natale. Ma sinceramente non mi sembra affatto Natale. Se già gli scorsi anni stavo incominciando a sentire meno il Natale per qualche ragione, forse per il fatto di diventare “adulti”, quest’anno non lo sento proprio. Ma lo vorrei sentire almeno un pochino. Innanzitutto qui non fa’ freddo, quindi niente cioccolate calde, a meno che non sia uno di quei giorni imprevedibili di Melbourne quando all’improvviso ci sono 16 gradi e il giorno prima ce n’erano 25. Non c’è la neve, non che normalmente ci fosse a Madrid o Milano, ma almeno sapevi che in poche ore, se non fosse al ponte di Sant’Ambrogio o durante le vacanze di Natale, un po’ di neve era assicurata e facilmente raggiungibile. Ci sono pero’ il freddo, l’atmosfera natalizia, fare l’albero e il presepe con una scelta di addobbi spaventosa, la corsa ai regali, … E poi le luminarie. Sì le luminarie fanno veramente Natale! Qui ci sono le luminarie, ma non si illuminano, semplicemente perché, essendo …